What’s ELK?
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ELK 3月号🎶
もう3月ですね。
春は直ぐそこまで🌸
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本格キムチ作り講座
昨日は、梁川在住23年の韓国出身のTさんに、家庭の本格キムチ作りを教えて頂きました。
3日前に白菜を塩漬けし、前日に塩出しの為2回水洗いを繰り返し、さらに水気を切るため、大ザルに入れてブルーシートと毛布をかぶせて外に置くという事前準備から始まりました。
実際にやってみると、本当に手間暇かかり、材料もナルホド納得のもの。発酵食はやはり奥深くて面白いなと再確認。
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パティシエ オトナもコドモも編
昨日は、パティシエ オトナもコドモも編🎶
ブラウニー作りでした。
赤ちゃんから大人までごちゃ混ぜの2時間半。
なんの違和感もなく、助け合ったり、教え合ったり、自分に無い他の人の発想に感動したり😻と
あっという間の楽しいひと時でした。
ケーキを冷ましてラッピング待ちの間、簡単アップルバターソース🍎も作...
