エルクに通う子供達や、お迎えの保護者の方々、大人クラブに参加されてる方々用にと始まった、カフェコーナー。
風の噂に聞いて、来てみましたというお客様も最近チラホラと。ありがとうございます。
いつも置いてあるスウィーツは、
オートミールとチョコフレーク入りのチャンクチョコドロップクッキー(バタークッキー）
全粒粉と菜種オイルの香ばしいエルクッキー
チョコチップとココアのショートブレッド
アーモンドごっそりのビスコッティです。
これに加えて、その日の気分や季節毎に、マフィンやケーキやパンなどを焼いています。
…..しかし本業ではないので、完売後に直ぐに補充を完璧にというわけにも行かず、せっかく足を運んで頂いたのに
お目当てのクッキーが無かったなんてことも。そんなわけで、どうぞご理解の上、お気軽にお立ち寄り下さい。
出来るだけへんなものを使わずに、自分の家族に食べさせたいと思うものを作っています♪
お砂糖は、沖永良部島の大好きなサンゴ糖というきび砂糖を使っています。
オイルは、平出油屋さんの菜種オイルを使用しています。
ストイック過ぎて、ストレス抱えて免疫力下がっては元も子もないので、出来る中で、できるだけいい物をというスタンスで
やっていこうと思っています。
これから、もう少しまじめに、クイーンサーモンのスウィーツも紹介していこうと思います。
